让世界爱上关东老窖:关东老窖创始人朱应波

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关东是一个能够培养传奇故事的地方。800年前,当关东人烧出中国第一锅蒸馏酒,古酿之法在关东民间逐步得到普及。在中国悠久的酒文化中,关东老窖与酿酒文明、关东文化多维度交叉碰撞,使关东老窖这一颇具地域特色的中国传统白酒品牌因鲜明个性卓然而立。

作为关东老窖的创始人,朱应波董事长几十年职业生涯的每一个脚印都是关东老窖酒业历史的见证。面对这样一段鲜活的微观关东酒史,也许只有在与他一道解读“关东老窖故事”中层层剥开关东老窖的精神内核、通达关东老窖人的内心世界才能体会。

朱应波的办公室内挂着一张名为《真兄弟的真格言》的企业情感文化警训,“真”一直是朱应波对于做人、做酒所遵循的准则。说起做酒、说起关东老窖,朱应波的眼里闪烁着光芒。

“与酒结缘是初中二年级时得了风湿性关节炎,喝了半年的药酒把病治好了”朱应波在采访中说,因为这次经历,在同龄人还排斥白酒的时候,朱应波的心里就已经悄然形成了一种特殊的感觉。由于儿时家庭条件不好,还在上初中的朱应波就开始早早思考起人生,儿时埋在心里关于“酒香”的种子也在此时悄悄发芽。

因为父亲比较传统,认为做生意是“投机倒把”,22岁的朱应波不顾家人的反对,毅然背上行囊,为了脱离贫穷、为了梦想,远离家乡和亲人,开始经销白酒。独自一人在他乡打拼的岁月里,因为是白手起家,没有资本的支撑,他做过很多苦活、累活,正因为对梦想的坚持和不懈的努力,在上世纪80年代末,朱应波通过自己勤劳的双手成为了那个年代小有名气的“万元户”。有了好的开端,带着一心想把事业做大做强的决心,十年前,朱应波承包了利民开发区的150亩土地,在白山黑水之间的松花江畔经营起了酒厂,至此,“关东烧酒作坊"正式更名为"哈尔滨关东老窖酒业有限公司”。哈尔滨特有的高纬度优势,加之对传统工艺的坚持与现代化的管理模式让酒厂办得有声有色。

一路走来,关东老窖历经风雨洗礼,有过辉煌、有过瓶颈,谈到关东老窖能够一直永葆青春的秘诀,朱应波董事长详细谈到了五种情怀:黑土情怀、白雪情怀、历史情怀、人文情怀和时代情怀。

关东老窖的黑土情怀

关东自古就有“一两土、二两油”的老话来形容黑土的珍贵,其土壤营养最适合农作物种植和汲取。关东老窖酒就是用世界上最好的黑土高粱作为酿造原料,珍贵的原料基因决定了关东老窖酒的优秀品质。

关东老窖的白雪情怀

哈尔滨地处高纬度的优势使白雪与赤阳交替,冬夏温差可达六十几度,关东老窖酒经过双轮回醅发酵、足时精酿而成,通过掐头去尾中段取酒的方式入罐后,再经过高寒深冷、炽热烈燥的三年轮回的陈贮与厚熟,才走向市场。其中,得天独厚的关东高温差的自然条件,让每一年度轮回的陈贮原酒都是涅槃重生式再造,都是冰与火的洗礼,从而形成了关东老窖酒深沉与厚重的独特品质。

关东老窖的历史情怀

“关东老窖”坐落于白山黑水之间的松花江畔,由金代至清朝被视为龙脉福地,也是关东主流文化的发祥地。800年前,中国第一锅蒸馏白酒在哈尔滨诞生,源于金代太一道道长萧抱珍的发明,时属金廷皇家御用,随后这种酿造工艺逐步在民间普及开来。关东老窖匠人一直承袭着具有悠远历史的工匠精神,古酿之法成就了关东老窖酒的高贵品质。

关东老窖的人文情怀

关东,自古就是多民族和多元文化的融合地域,逐渐形成的关东文化特色,造就了今天的既豪迈又儒雅的关东人性格。关东老窖匠人将关东人这种奔放与细腻完美结合的性格植入到关东老窖酒的酿造之中,入口窖香浓郁,犹如关东人的奔放;回味绵甜悠长,犹如关东人的细腻;余馨怡心,久久不散,犹如关东人的儒雅。关东老窖酒与关东人相融一体,酒不再仅仅是酒,关东老窖酒已经成为具有大美情怀、鲜明性格的生命体。关东老窖匠人通过匠心塑造匠品,用关东人特有的朴素情怀彰显着品质价值,用朴实的价格表现彰显着高端价值,以执着的匠心理念彰显着创新价值。只追求唯一,是那种能够让受众切身感受到的唯一,从而形成了关东老窖酒差异化、个性化的品质。

关东老窖的时代情怀

关东老窖酒业在立足发展传统白酒的基础上,与时俱进地继续发扬工匠精神,以保障芸芸大众健康为社会使命,与中国饮品最高科研学府“北京·中国食品工业发酵研究院”联手打造创新产品,即:中国首款具有滋生养颜功效的果味型低度露酒。该研究院以着重研发通过选用天然原料,将自然功能向饮品类实际功效的转化成果被全世界科技同行所瞩目。

关东老窖酒业斥巨资委托该研究院,历时两年倾力专研蜂蜜山楂酒、蜂蜜菊花酒。产品功效方面,选用天然有机原料通过高科技萃取技术,实现了原料天然功效的相互有机结合及助升,再通过科学测定自然融合酿造形成的适宜酒度,确保了露酒实际滋生养颜功效倍增的效果。在产品形象设计方面,绝对反传统地注入了前卫文化元素,能够充分满足都市高素质人群的汲取消费新潮流文化的渴望。“为健康举杯!”将成为关东老窖配制酒类别的品牌口号。

回看关东老窖的发展史,朱应波在采访中颇有感慨,从小作坊到大酒厂,当年那个怀揣梦想的22岁少年如今已成为关东老窖酒业的领军人物,带领团队实现了关东老窖酒业的品牌化、个性化,形成了具有唯一特色的酒业品牌。谈到未来的愿景,朱应波表示,关东老窖也将继续推陈出新,并通过新的历史创造,与消费者共同演绎“关东老窖”盛世时代的风流。

“前不见古人,后可见来者。念天地之悠悠,独风流而天下。” 关东老窖,迎天下! 让美酒与文化成为你我的典藏! 让世界爱上关东老窖!

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